Ajoutez une touche différente à votre petit-déjeuner habituel avec cette délicieuse tarte aux légumes, elle est très nutritive et idéale pour toute la famille.
Hachez l'oignon et l'ail et faites-les frémir dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.
Hachez le chou-fleur, la pomme de terre et la tomate et ajoutez-les à l'oignon et à l'ail, puis faites frémir pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre et cuite. Réservez les légumes à part.
Battez deux œufs et ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Mettez-les dans la poêle chaude avec un peu d'huile pour former une tortilla d'œuf cuite des deux côtés. Répétez avec deux autres œufs pour obtenir deux tortillas d'œuf.
Sur une des tortillas, répartissez les légumes et placez la deuxième tortilla par-dessus. Décorez avec du fromage à la crème selon votre goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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