Nettoyez les champignons. Dans une poêle, mettez un peu de beurre, puis ajoutez les champignons et laissez-les jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
Placez les œufs dans un bol et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, battez jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.
Ajoutez un peu de beurre dans une autre poêle pour les œufs, ensuite ajoutez le fromage et les champignons, versez un peu des œufs dessus et couvrez, faites cuire pendant 5 minutes à feu doux ou jusqu'à ce que les omelettes soient prêtes.
Une fois prêtes, pliez-les en deux comme une quesadilla et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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