Oeufs avec Machaca en Sauce Rouge

Del Fuerte
Ces œufs avec machaca en sauce rouge sont parfaits pour n'importe quel jour de la semaine, vous allez en redemander ! De plus, ce petit-déjeuner est préparé avec une sauce piquante avec du piment morita et toute la fraîcheur que seul Del Fuerte peut vous offrir.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 piments guajillos, pour la sauce, épépinés, hydratés
  • 2 piments morita, pour la sauce, épépinés, hydratés
  • 1 tasse de Tomates broyés Del Fuerte Origen®, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce
  • 1/4 oignons, pour la sauce
  • 1/2 tasses de coriandre, pour la sauce
  • 1/2 tasses de bouillon de poulet, pour la sauce
  • suffisant d'huile, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe d'huile, pour la machaca
  • 1/4 tasses d'oignon, haché
  • 1 tasse de écrase, émiettée
  • 4 œufs
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1/2 tasses d'haricots noirs refrits, pour décorer
  • suffisant de fromage blanc, râpé
  • 1/2 avocats, pour décorer
  • suffisant de totopos, pour décorer
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
  • Versez les Tomates Molidos Del Fuerte Origen®, piments, oignon, ail, coriandre et le bouillon de poulet dans le mixeur. Mixez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux de piment, d'oignon et d'ail.
  • Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen, ajoutez le mélange mixé et faites frémir pendant 5 minutes. Assaisonnez et réservez.
  • Versez l'huile dans une poêle et chauffez à feu moyen-élevé. Ensuite, ajoutez l'oignon et faites revenir, une fois transparent, ajoutez la machaca émiettée et faites revenir pendant 3 minutes. Ajoutez les œufs battus, assaisonnez et mélangez.
  • Cuisinez pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf soit bien cuit. Ajoutez la moitié de la sauce et chauffez jusqu'à ébullition. Éteignez et réservez.
  • Servez les œufs avec machaca avec des haricots refrits pour accompagner.
  • Nappez les œufs avec machaca avec plus de sauce si vous le jugez nécessaire, décorez avec de l'avocat, des totopos et du fromage râpé.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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