Pocher les œufs pendant environ 3 minutes, pour cela cassez-les dans de l'eau chaude avec un filet de vinaigre. Remuez rapidement l'eau et lorsque vous avez formé un tourbillon, ajoutez les œufs doucement.
Retirez les œufs de la casserole en les plongeant rapidement dans un autre récipient avec de l'eau très froide et un peu de sel. Cela nous aidera à interrompre la cuisson, en nous assurant que le jaune d'œuf reste liquide et ne coagule pas.
Faites frire les tranches de jambon des deux côtés.
Servez dans une assiette la tranche de jambon et placez l'œuf dessus.
Montez une tranche de fromage et accompagnez d'un peu de crème et de sauce.
Mettez au micro-ondes pendant environ 15 secondes selon la puissance, juste pour faire fondre un peu le fromage.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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