Les Oeufs noyés dans une sauce de haricots noirs est un plat qui surprendra ta famille lorsque tu le prépareras, grâce à la combinaison distinctive de saveurs que le œuf, le haricot, le piment, les bananes et la sauce barbecue apportent.
6 piments ancho, Griller le piment, retirer la tige et le couper en morceaux.
1 banane plantain , Coupez-le en morceaux de 2 centimètres
4 saucisses, Les couper
2 boîtes d'haricot
8 œufs
Préparation
37 mins
15 mins
Basse
HACHEZ grossièrement 3 oignons et 1 poivron rouge. Mets-les dans le mixeur avec l'eau, la sauce barbecue et les piments ancho ; mixe jusqu'à obtenir une consistance crémeuse ; mets cela de côté. Hache l'oignon et le poivron restants.
CHAUFFE l'huile dans une grande poêle. Ajoute la banane, les saucisses, le poivron rouge et la moitié de l'oignon restant ; fais-les cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que la banane soit dorée. Incorpore les haricots et le mélange de sauce barbecue ; fais cuire cela pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.
CASSER 1 œuf et le mettre dans un petit bol ; glisse-le dans la poêle. Répète cela avec les œufs restants, en laissant de l'espace entre eux ; couvre la poêle. Fais-les cuire à feu moyen-doux pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient complètement fermes et que les jaunes commencent à épaissir sans être complètement fermes. Couvre cela avec l'oignon restant.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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