Molletes Intégrales

Savourez les molletes comme jamais vous ne les aviez goûtés avec cette option incroyable pour préparer des molletes intégrales, vous allez adorer car c'est pratique et très simple. Avec cette recette secrète, le pain sera léger et très moelleux, de plus, vous n'aurez pas besoin de four pour les faire. Ces molletes intégrales sont idéales à partager en famille et le meilleur, c'est que le pain servira à accompagner diverses préparations comme différentes variétés de sandwichs.
Ingrédients
6
Portions
  • 1 3/4 tasses de farine complète, 195 g
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever Rexal®
  • 1 tasse d'yaourt naturel, 250 g, à température ambiante
  • 1 tasse d'haricots noirs, sans bouillon
  • suffisant de fromage panela, pour accompagner
  • suffisant de pico de gallo, pour accompagner
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
  • Dans un récipient, mélangez la farine intégrale avec le sel et Rexal® poudre à lever ; ajoutez le yaourt nature et incorporez à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit lisse et douce. Lorsque la pâte devient humide, il vous suffit d'ajouter un peu de farine pour qu'elle ne colle pas.
  • Divisez la pâte en 6 parts égales et donnez à chacune la forme d'une boule. Placez les boules de pâte sur une table, un peu espacées les unes des autres, et couvrez-les avec un torchon humide pour éviter qu'elles ne sèchent. Laissez reposer pendant 15 minutes.
  • Étalez et formez les boules à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile antiadhésive et placez les pains avec un espacement de 3 cm entre eux, la quantité de pains dans la poêle dépendra de la taille, couvrez avec un couvercle et baissez la température ; faites cuire pendant 10 minutes.
  • Retournez les pains et faites cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent de l'autre côté. Retirez les pains de la poêle et laissez refroidir sur une surface ou une grille.
  • Ouvrez les pains en deux et ajoutez des haricots et du fromage panela. Accompagnez de salsa pico de gallo et savourez les molletes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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