Molletes avec Chilaquiles Rouges
Del Fuerte
Les molletes et les chilaquiles seuls sont un petit-déjeuner idéal et délicieux pour commencer la journée, mais combinés, ils sont une explosion de saveurs avec la purée Del Fuerte®. Ne manquez pas ces molletes avec chilaquiles rouges, ils sont faciles et rapides à préparer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 contenants de Tomates moulus assaisonnés Del Fuerte®, 210 grammes chacun
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1/2 tasses d'oignon, finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café d'origan
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 2 tasses de totopos
  • 4 pains français
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse d'haricots refrits
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé
  • à votre goût de crème
  • à votre goût de fromage
  • à votre goût de pico de gallo, pour accompagner
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile végétale et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent. Ensuite, ajoutez les contenants de Tomates moulues avec du piment chilpotle Del Fuerte®, le cumin et l'origan. Assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
  • Ajoutez les totopos à la sauce, mélangez et retirez du feu, laissez reposer jusqu'à utilisation, cela aidera à ramollir la tortilla.
  • Coupez les bolillos en deux et étalez du beurre, puis dorez pendant 5 minutes au four à 200 °C. Retirez et réservez.
  • Étalez des haricots refrits sur les bolillos et ajoutez du fromage manchego. Faites gratiner pendant 5 minutes au four et retirez.
  • Servez les molletes, ajoutez les chilaquiles par-dessus, arrosez de crème, saupoudrez de fromage et accompagnez de pico de gallo.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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