Huevos motuleños yucatecos idéaux pour un petit-déjeuner, ils se trouvent sur une tortilla et des haricots avec une salsa de tomate épicée et des bananes frites.
Les haricots sont frits et réservés. Les tortillas sont blanchies et réservées en enlevant l'excès de graisse, les bananes sont coupées en rondelles et frites, elles sont également réservées en enlevant l'excès de graisse.
La salsa est préparée en mélangeant la tomate, l'ail, 1 piment, un demi-oignon et un peu de bouillon de poulet, et la salsa est frite jusqu'à ébullition, puis les autres piments entiers sont ajoutés.
Maintenant, faites frire les œufs 2 par assiette, et sur la tortilla, étalez les haricots et placez l'autre dessus, laissant un œuf sur 2 tortillas garnies de haricots, au-dessus d'elles se place l'œuf, puis la salsa prête, le jambon, le fromage et les pois.
Décorez avec les bananes frites et les haricots.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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