Les entomatadas sont une recette facile à préparer, car vous pouvez tout faire dans une poêle, avec des ingrédients accessibles et une saveur délicieuse grâce à Del Fuerte®.
1 tasse de purée de tomate naturelle Del Fuerte®, pour la sauce
à votre goût de sel
6 œufs
1/2 tasses de lait
1 tasse d'oignon, finement haché
à votre goût de sel
suffisant d'huile végétale
suffisant de tortilla
suffisant de crème, pour accompagner
suffisant de fromage frais, émietté, pour accompagner
suffisant d'oignon rouge, enfilée, pour accompagner
suffisant de coriandre, pour décorer
suffisant d'avocat, pour décorer
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
Chauffez dans une poêle à feu moyen l'huile et faites frémir l'oignon, l'ail, le piment guajillo, le piment morita, le poivre noir et le cumin pendant 3 minutes, ajoutez le bouillon de poulet et la purée de tomate Del Fuerte® naturelle, faites cuire pendant 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Laissez refroidir.
Mixez les ingrédients de l'étape précédente avec un peu de sel. Remettez dans la poêle où vous les avez initialement frits et refaites frémir à feu moyen avec un peu d'huile pendant 5 minutes. Réservez.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Chauffez une poêle à feu moyen/bas avec un peu d'huile et faites revenir l'oignon haché pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez les œufs et faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un peu d'huile et passez les tortillas pendant 5 secondes de chaque côté.
Remplissez les tortillas frites avec les œufs, nappez de sauce, accompagnez de crème et de fromage, et décorez avec des oignons, de la coriandre et de l'avocat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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