Cette recette est un délicieux plat d'enchiladas à déguster au petit-déjeuner, au déjeuner ou même comme plat principal au dîner. Idéale pour n'importe quel moment de la journée. Profitez également avec de la sauce, du riz ou des haricots.
2 poitrines de poulet , cuisinés et coupés en petits morceaux, usage divisé
1 boîte de sauce rouge, pour enchiladas
1 contenant de crème aigre
1 boîte de lait évaporé
2 tasses de fromage cheddar, râpé
1 boîte de piment vert, sans égoutter
1 paquet de tortillas de maíz, 7 pouces
Préparation
10 mins
45 mins
Moyenne
Préchauffez le four à 350°F.
Graissez un plat de cuisson de 13 x 9 pouces.
Combine la sauce pour enchilada et la crème épaisse dans un bol moyen.
Combinez le lait évaporé, le fromage et les piments dans une poêle moyenne.
Cuire à feu moyen-vif, en mélangeant fréquemment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange soit lisse.
Étalez 1 tasse de mélange d'enchilada au fond du plat de cuisson.
Couvrez avec les 4 tortillas, 1 tasse du mélange de sauce pour enchilada, 1 1/2 tasses de poulet, 1 tasse de sauce au fromage ; ajoutez une autre couche en répétant les étapes une fois de plus, en commençant par les tortillas.
Couvrez avec les tortillas restantes, le mélange de sauce pour enchilada et le fromage.
Couvrir de papier aluminium.
Faites cuire au four pendant 40 minutes. Découvrez et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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