Crêpes Garnies d'Oeufs avec Bacon

Margarina Primavera
Profite de préparer cette recette pour le petit déjeuner, car en plus d'être délicieuse, c'est une option idéale pour tous les membres de la famille. Apprends à préparer la pâte à crêpes avec la touche spéciale de Primavera® Chantilly, tu vas adorer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 4 cuillères à soupe de Margarine Printemps Chantilly® Sans Sel, (présentation 400 g)
  • 2 tasses de farine, tamisée, pour le mélange de crêpes
  • 1 cuillère à café de sel, pour le mélange de crêpes
  • 2 œufs, pour le mélange de crêpes
  • 1 1/2 tasses de lait, pour le mélange de crêpes
  • suffisant de Margarine Printemps Chantilly® Sans Sel, (présentation 400 g)
  • 6 œufs
  • 1/4 tasses de crème fouettée, pour les œufs
  • à votre goût de sel, pour les œufs
  • à votre goût de poivre, pour les œufs
  • 8 tranches de lardon, en fines lanières
  • suffisant de pico de gallo, pour accompagner
Préparation
40 mins
30 mins
Basse
  • Dans une poêle chaude à feu doux, fais fondre les cuillères de Margarine Primavera® Chantilly sans sel pendant quelques secondes ; réserve.
  • Pour le mélange de crêpes. Dans un bol, mélange la farine avec le sel et l'œuf à l'aide d'un fouet. Verse progressivement le lait et ajoute la Margarine Primavera® Chantilly sans sel fondue, mélange jusqu'à obtenir une préparation légèrement épaisse.
  • Ajoute une cuillère à café de Margarine Primavera® Chantilly sans sel dans une poêle à crêpes ou en téflon à feu doux, une fois fondue, verse peu à peu le mélange de crêpes à l'aide d'une louche. Fais tourner la poêle pour étaler tout le mélange sur la surface. Fais cuire le mélange pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la crêpe se détache des bords, puis retourne la crêpe et fais cuire pendant 2 minutes de plus, garde au chaud. Répète jusqu'à épuisement du mélange de crêpes.
  • Dans un bol, bats les œufs avec la crème à fouetter, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Réserve.
  • Fais frémir le bacon dans sa propre graisse dans une poêle en téflon, veille à le faire à feu doux et à le retourner constamment jusqu'à ce que la texture soit croustillante. Retire le bacon de la poêle et égoutte-le sur du papier absorbant.
  • Dans la même graisse que le bacon, fais cuire les œufs battus à feu doux, n'oublie pas de remuer constamment avec une spatule pour que les œufs soient brouillés, une fois qu'ils sont presque prêts, ajoute le bacon frit et mélange.
  • Prépare tes crêpes. Place une crêpe devant toi et remplis seulement la moitié inférieure avec les œufs brouillés, plie pour fermer en forme de quesadilla, soulève le bord supérieur de la crêpe et plie-le pour former un triangle. Répète jusqu'à épuisement des crêpes. Sers sur un plat et accompagne de pico de gallo selon ton goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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