C'est une pizza avec de nombreuses saveurs fortes, facile à réaliser et très délicieuse. Elle est idéale pour une réunion informelle entre amis ou pour le week-end. C'est la pizza préférée de ma famille.
6 tranches de fromage, coupées en dés et 6 rondelles
origans
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
On met la farine sur un plan de travail en forme de volcan avec un creux au milieu, on ajoute l'huile végétale, le sel, la levure et l'eau petit à petit tout en rassemblant les ingrédients sans pétrir. Lorsque cette pâte ne colle plus aux doigts, on la laisse reposer pendant environ 10 minutes.
On coupe l'oignon en dés et on le fait frire dans une poêle avec de l'huile, après avoir frit un peu, on ajoute la viande et on laisse à feu très doux pendant environ 2 minutes. On réserve.
Lorsque la pâte est prête, on l'étire avec les doigts et on la met sur la plaque du four où on la cuisinera. On étire un peu les bords de manière à ce qu'ils débordent de la plaque et on roule la tranche de fromage avec la pâte comme des crêpes et on laisse ainsi le bord en l'aplatissant ensuite avec une fourchette.
On étale toute la pâte avec la sauce tomate, puis on ajoute l'oignon frit avec la viande, la tomate en rondelles, le jambon et le fromage, le tout bien réparti et enfin l'origan éparpillé.
Mettre au four préchauffé à 230°C en mode cuisson pendant 10 minutes, puis passer en mode dorure pendant 10 minutes supplémentaires.
Le temps dépend du four.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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