Petits Pains Farcis au Fromage Crème

Kiwilimón
Si vous aimez le pain, vous ne pouvez pas manquer de préparer la recette des petits pains farcis au fromage crème. Ce délicieux pain farci est parfait pour accompagner n'importe quel repas. Nous vous recommandons de les cuisiner pour lorsque vous recevez des gens à manger chez vous, car ils sont exquis.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 10 grammes de lait en poudre
  • 500 grammes de farine
  • 10 grammes de sel
  • 2 œufs
  • 100 grammes de beurre
  • 5 grammes de levure sèche
  • 175 millilitres d'eau
  • 25 grammes de sucre
  • 180 grammes de fromage à la crème
  • 100 grammes de sésame noir
  • 50 grammes de sésame
Préparation
1h
20 mins
Basse
  • Ajouter de la farine et de la levure dans le mixeur, mélanger un peu puis incorporer du sucre, du sel, du lait en poudre, du beurre, un œuf et un peu d'eau.
  • Pétrir à vitesse moyenne et vérifier la consistance. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau progressivement.
  • Étendre un peu de farine sur la table, sortir la pâte du mixeur et former des boules.
  • Ajouter un peu de farine dans un bol et laisser reposer la pâte pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Pour la farce au fromage : faire des petites boules de 10 g de fromage et les enrober de sésame noir, les placer sur une assiette et les mettre au réfrigérateur pendant 5 minutes.
  • Retirer la pâte du bol et la diviser en 5 parts égales, ajouter un peu de farine sur la table et rouler pour donner une forme ronde. Les laisser sur la farine pour qu'elles ne collent pas.
  • Étendre les bords du petit pain, placer la boule de fromage au centre et recouvrir avec les bords. Retourner le petit pain et le rouler à nouveau pour encapsuler le fromage.
  • Préchauffer le four à 200 °C.
  • Ajouter un peu de matière grasse sur une plaque de cuisson et placer les petits pains séparés les uns des autres pour qu'ils fermentent. Les laisser là pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
  • Casser un œuf dans un bol, badigeonner les petits pains et les saupoudrer de sésame.
  • Mettre la plaque au four pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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