Pâte Brisée

Name: Pâte Brisée
Prep time: 40 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 40 mins
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 250 grammes de farine complète , de blé; 250 grammes de farine de blé; 250 grammes de beurre sans sel; 1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe de Substitut de sucre; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café de levure chimique

Recette simple pour réaliser une pâte brisée issue de la cuisine française, idéale pour préparer des tartes sucrées ou salées, comme les quiches aux poireaux ou au bacon.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

250 grammes de farine complète , de blé
250 grammes de farine de blé
250 grammes de beurre sans sel
1/2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de Substitut de sucre
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

40 mins

0 mins

Basse

Nous mettons tous les ingrédients dans un bol, sauf l'eau, et nous mélangeons le tout.
Nous allons ajouter l'eau pour enlever le sec de notre préparation, elle doit former une boule souple et non collante.
Nous couvrons la pâte avec un film plastique propre et la laissons reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes, elle sera prête à être utilisée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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