Recette simple et facile de délicieuses tortillas de farine. C'est une pâte idéale pour de savoureux burritos ou des quesadillas au fromage manchego. La pâte à tacos est une version simplifiée d'une recette de tortillas de farine. . Bon appétit !
Former un puits avec la farine et le sel, dans un grand récipient (il est conseillé de la tamiser pour qu'elle soit plus facile à travailler)
En petites quantités, ajoutez l'eau. (Prenez votre temps pour le faire, cela aide à éviter les grumeaux et à obtenir une pâte homogène)
Retirez la pâte du récipient et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Retirer la pâte du réfrigérateur et attendre qu'elle perde un peu de froid. Ensuite, formez des boules avec la pâte et étalez chacune avec le rouleau à pâtisserie pour former les tortillas. (Vous pouvez également étaler la pâte entière et la couper avec un emporte-pièce de la taille désirée)
Chauffez une poêle avec un peu d'huile (cela suffit pour que les tortillas ne collent pas). Cuire les tortillas, en les dorant des deux côtés.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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