Pain Pauvre en Glucides
Huevo San Juan®
Cette recette de pain pauvre en glucides est idéale pour profiter tout en prenant soin de soi, car elle est préparée avec des Blancs d'Œufs San Juan® et de la farine de pois chiche. Ce pain pauvre est facile à préparer et très savoureux, parfait pour être mangé en sandwich ou avec de la confiture.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses de farine de pois chiche, tamisée, 250 g
  • 1 cuillère à café de levure, en poudre, 4 g
  • 1 cuillère à café de sel rose, moulue, 7 g
  • 1 cuillère à café de miel, 4 g
  • 1 tasse d'huile de tournesol, 250 ml
  • 1/2 tasses d'eau, 125 ml
  • 1/2 tasses de Blanc d'œuf San Juan®, 125 ml
Préparation
20 mins
30 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Mélangez la farine de pois chiche, la levure et le sel de mer dans un grand bol jusqu'à intégration complète.
  • Faites un trou au centre du bol avec le mélange de farine et ajoutez-y le miel, l'huile de tournesol, l'eau et les Blancs d'Œufs San Juan®. Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse et que les ingrédients soient complètement intégrés. Réservez.
  • Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé et faites cuire au four à 200 °C pendant 30 minutes.
  • Retirez le pain pauvre en glucides du four et laissez refroidir. Lorsque le pain est froid, coupez des tranches de 1 cm et placez-les sur une planche en bois, accompagnez de confiture sans sucre, miel, etc.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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