Les roulés à la cannelle sont un pain idéal pour toute occasion et à toute heure. Cette recette a une touche spéciale et amusante avec M&M'S®. Tout le monde va adorer !
3/4 tasses de beurre non salé , coupée en cubes et froide, pour la pâte
1/4 tasses de sucre brun, pour la garniture
3 cuillères à soupe de cannelle, pour la garniture
1 tasse de beurre non salé , douce, pour la garniture
2 paquets de Chocolats M&M’S® 120 gr
suffisant de œuf , pour dorer
1 paquet de Chocolats M&M’S® 120 gr
Préparation
1h 30 mins
40 mins
Basse
Hydrate la levure avec le lait, laisse reposer pendant 10 minutes et réserve.
Dans un batteur, mélange la farine, le sucre, le sel, les œufs et le lait avec la levure hydratée et pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoute le beurre peu à peu et sans arrêter de battre jusqu'à ce qu'il soit complètement intégré et jusqu'à obtenir une pâte élastique. Mets dans un bol et fais fermenter pendant 4 heures au réfrigérateur ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Pour la garniture : mélange le beurre avec le sucre muscovado et la cannelle dans un bol. Réserve.
Étale la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir une forme rectangulaire. Étale la garniture de manière uniforme avec une spatule, disperse Chocolats M&M'S® 120 gr et roule. Réfrigère pendant une heure.
Coupe les roulés de 2 cm d'épaisseur et dispose-les dans un plat allant au four, graissé si nécessaire. Laisse fermenter pendant 1 heure jusqu'à ce qu'ils doublent de taille et dore avec un œuf.
Fais cuire les roulés à 180 °C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Éparpille Chocolats M&M’S® 120 gr sur la surface et déguste les roulés chauds.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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