Dans le monde du sport et de la nutrition sportive, il est important de contrôler l'alimentation en fonction de l'objectif recherché, car cela variera le régime à suivre, que ce soit pour augmenter la masse musculaire (pour cela, il faut suivre un régime riche en protéines) ou pour améliorer les performances lors de la compétition. C'est pourquoi, selon l'objectif individuel du sportif, il doit choisir un régime qui corresponde à ses besoins et qui lui permette d'atteindre les objectifs qu'il s'est fixés. Il peut être intéressant de développer différentes recettes de pâtisserie pour sportifs, qui peuvent être utilisées comme substitut de la pâtisserie industrielle (de qualité nutritionnelle bien inférieure) et dans le but de se supplémenter.