Cette délicieuse collation se compose de cercles de pâte feuilletée farcis de fromage Brie, de confiture d'abricot et d'amandes effilées. C'est très facile à faire et c'est incroyable.
Commencez par placer la moitié de la pâte feuilletée sur une surface propre avec un peu de farine. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait seulement 1/2 cm d'épaisseur.
Avec un emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson préalablement graissée avec un spray végétal.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Dans un bol profond, battez l'œuf avec l'eau et avec un pinceau pâtissier ou une petite cuillère, badigeonnez les cercles de pâte feuilletée avec le mélange.
Pour faire les bords de la pâte feuilletée, découpez un cercle de la même taille que la base, puis avec un emporte-pièce plus petit, retirez le centre, laissant un beignet de pâte feuilletée.
Placez le beignet sur la base et appuyez bien. Cette forme fera que les bords (le beignet) gonflent davantage et ressemble ainsi à la photo.
Avec une fourchette, piquez légèrement la base de chaque pâte feuilletée pour qu'elle respire pendant la cuisson.
Répétez avec toute la pâte feuilletée.
Remplissez chaque pâte feuilletée avec 1/2 cuillère à soupe de confiture, une tranche de fromage et les amandes effilées. Faites cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée et croustillante.
Retirez du four.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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