Garibaldis tricolores

Bien que les boulangeries mexicaines nous ravissent avec une grande variété d'options comme les conchas, les beignets, les oreilles, les banderillas et plus encore, l'un des favoris indiscutables est le garibaldi, un pain sucré né dans les fours d'une célèbre pâtisserie en 1884.Alors, si vous êtes fan de pain sucré, nous vous partageons une recette colorée de garibaldis tricolores pour célébrer le 15 septembre et tout le mois patrimonial avec un dessert tricolore, il est temps de préchauffer le four !
Ingrédients
12
Portions
  • 5 Œufs San Juan®, pour les garibaldis
  • 1 tasse de sucre, pour les garibaldis
  • 1 tasse d'huile, pour les garibaldis
  • 1/2 tasses de lait, pour les garibaldis
  • 2 tasses de farine, pour les garibaldis
  • 1/4 cuillères à café de poudre à lever, pour les garibaldis
  • 1 cuillère à café de levure sèche, pour les garibaldis
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange, pour les garibaldis
  • 1/2 tasses d'eau, pour tremper
  • 2 tasses de confiture d'abricot, pour tremper
  • 1 tasse de confiture d'abricot, pour glacer
  • 2 tasses de Chochitos tricolores , pour décorer
Préparation
35 mins
30 mins
Basse
  • Battez les Œufs San Juan® avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et perde un peu de couleur. Sans cesser de battre, incorporez l'huile progressivement. Ensuite, versez le lait et continuez à battre jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
  • Tamisez la farine et la poudre à lever sur le mélange d'œufs, ajoutez la levure et le zeste d'orange, puis intégrez délicatement au mélange jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Transférez le mélange dans des moules à cake préalablement graissés et faites cuire à 200 °C pendant 25 minutes.
  • Mélangez l'eau et la confiture d'abricot dans une casserole et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la confiture soit dissoute. Coupez le dessus des gâteaux et arrosez les garibaldis avec le mélange de confiture et d'eau tant qu'ils sont encore tièdes, placez-les sur une grille et laissez reposer pendant quelques minutes.
  • Glacez les garibaldis avec la confiture d'abricot et saupoudrez de pépites tricolores.
  • Profitez des garibaldis tricolores avec une bonne tasse de café.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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