Couronne des Rois avec des Petits Lapins en Chocolat

Yamilette González
Surprenez votre famille en préparant cette délicieuse et originale Couronne des Rois avec des Petits Lapins en Chocolat. Le grand secret de la recette de la couronne des rois est que certaines personnes ajoutent du beurre au pain pour lui donner de la douceur et cette couronne avec des Petits Lapins en Chocolat est plus spéciale grâce à la texture que lui donne le chocolat, sans aucun doute, une version très originale. Ce que vous pouvez ajouter à la préparation du pain, ce sont des noix et vous pourrez la décorer avec des amandes et la classique croûte de sucre. Vous, avec quoi aimeriez-vous accompagner cette Couronne des Rois avec des Petits Lapins en Chocolat?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 100 millilitres de lait de vache, Tiède, pour la levure
  • 8 grammes de levure sèche, pour la levure
  • 3 tasses de farine, pour la pâte (370 grammes)
  • 3/4 tasses de sucre, pour la pâte
  • 1/4 cuillères à soupe de sel, pour la pâte
  • 2 œufs, pour la pâte
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille, pour la pâte
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange, pour la pâte
  • 2/3 tasses de beurre, froide et coupée en cubes, pour la pâte (125 g)
  • 3/4 tasses de noix de pécan, tostadas, pour la pâte
  • 1 tasse de farine, pour la croûte
  • 1 tasse de sucre glace, pour la croûte
  • 1 tasse de beurre, pour la croûte
  • 1 jaune d'œuf, Pour dorer
  • 1 tasse d'amande, finement hachées
  • 11 lapins en chocolat
  • suffisant de chocolat blanc, Foncé pour décorer
Préparation
3h 10 mins
20 mins
Moyenne
  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Hydratez la levure avec le lait tiède. Laissez reposer 10 minutes.
  • Pour la pâte, dans un batteur, battez la farine avec le sucre, le sel, le lait avec la levure, les œufs, l'essence de vanille, le zeste d'orange et pétrissez jusqu'à obtenir une consistance ferme et élastique.
  • Ajoutez le beurre, les noix et battez jusqu'à bien incorporer. Placez la pâte dans un bol préalablement graissé et couvrez avec du film plastique. Laissez fermenter pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Pour la croûte, battez la farine avec le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une pâte ferme. Réfrigérez.
  • Sur une surface farinée, retirez l'excès d'air de la pâte et, avec l'aide de vos mains, formez une bande. Joignez les extrémités pour former la couronne.
  • Insérez les figurines en plastique par le dessous et transférez la couronne sur une plaque pour le four, laissez fermenter pendant 20 minutes de plus.
  • Avec l'aide de vos mains, formez la croûte de sucre avec la pâte que vous avez réfrigérée. Dorez la couronne avec le jaune d'œuf et placez la croûte dessus en alternant avec les amandes. Faites attention à laisser des espaces entre les amandes et la croûte pour la décoration finale.
  • Faites cuire la couronne pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Retirez et laissez refroidir.
  • Faites fondre 8 petits lapins en chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Couvrez les espaces de la couronne avec le chocolat fondu et collez le reste des lapins dessus. Laissez sécher.
  • Décorez avec du chocolat blanc fondu, laissez sécher et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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