Pain des Morts avec Zeste d'Orange

Superama
Prépare ce traditionnel et moelleux pain des morts pour les fêtes du jour des morts avec un délicieux goût d'orange et saupoudré de sucre qui te plaira.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 1/4 tasses de Farine de blé Great Value®
  • 1/4 tasses de Sucre Great Value®
  • 1 cuillère à soupe de levure sèche
  • 1/2 oranges, zeste
  • 1 citron, zeste
  • 50 grammes de beurre
  • 5 grammes de sel Great Value®
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait Great Value®
  • 1 cuillère à soupe d'huile Great Value®, pour graisser
  • 2 cuillères à soupe de Farine de blé Great Value®, pour les os
  • 1 œuf, pour badigeonner
  • 2 cuillères à soupe de beurre, fondu pour badigeonner
  • 1/2 tasses de Sucre Great Value®, pour saupoudrer
Préparation
30 mins
25 mins
Moyenne
  • Préchauffe le four à 170°C.
  • Mélange la farine avec le sucre, la levure, les zestes et le beurre dans le mélangeur avec le crochet.
  • Ajoute le sel, l'œuf et petit à petit le lait, continue de battre jusqu'à intégration.
  • Bats pendant environ 10 minutes ou jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
  • Place la pâte dans un bol avec un peu d'huile et couvre. Laisse fermenter (25 à 35°C) jusqu'à ce qu'elle double de taille.
  • Pour former les os, mélange une petite portion de pâte avec les 2 cuil. à soupe de farine, jusqu'à obtenir une pâte plus granuleuse. Réserve.
  • Pétris la pâte et forme les pains en faisant des boules et en décorant avec les os. Fixe la décoration avec un peu d'eau.
  • Place les pains sur une plaque de cuisson graissée et fais à nouveau fermenter (25 à 35°C) jusqu'à ce qu'ils doublent de taille.
  • Badigeonne avec de l'œuf et fais cuire les pains pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Laisse refroidir.
  • Badigeonne les pains avec le beurre fondu et saupoudre de sucre. Sers. Acheter ICI

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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