Pain de Mort Traditionnel

Helena Gómez
Le pain de mort traditionnel est une recette typique du Mexique pour le jour des morts, elle est facile à réaliser et délicieuse. Vous n'avez plus besoin d'acheter du pain de mort quand vous pouvez le faire chez vous.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 1 cuillère à café de levure
  • 4 tasses de farine
  • 1/4 tasses d'eau, tiède
  • 7 œufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasses de sucre
  • 125 grammes de beurre
  • sucre
Préparation
1h 30 mins
0 mins
Moyenne
  • Préchauffer le four à 180ºC.
  • Mélanger la levure avec de l'eau et une cuillère à café de sucre. S'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux et que le mélange est homogène.
  • Dans un récipient séparé, mélanger la farine, le sel, 6 œufs, le beurre fondu avec le mélange de levure et de sucre.
  • Pétrir le mélange jusqu'à former une pâte. Mettre la pâte dans un récipient et le couvrir.
  • Laisser reposer la pâte pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Séparer 1/3 de la pâte pour faire les os.
  • Avec le reste de la pâte, former une boule.
  • Avec la pâte réservée, former les os, une petite boule et les ajouter à la boule.
  • Dorer le pain avec l'œuf et le mettre au four pendant 40 minutes.
  • Sortir le pain et saupoudrer de sucre.
  • Le remettre au four pendant 10 minutes de plus.
  • Le sortir et servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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