Pain Complet avec Granola

Granvita
Prépare ce pain complet avec granola, il est idéal pour accompagner tes petits déjeuners ou tes goûters, car il se prépare avec des ingrédients simples comme de la farine complète, du miel, de la levure et de l'Avoine Complète Granvita®. Cette recette est une option idéale pour commencer ta journée.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1/4 tasses de Flocons d'avoine complets Granvita®
  • 1/4 tasses d'eau
  • 1/4 tasses d'eau, tiède
  • 1 tasse de lait, tiède
  • 15 grammes de levure, en poudre
  • 2 cuillères à soupe de miel de abeille
  • 3 3/4 tasses de farine complète
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 œuf
  • 1 1/2 tasses de Granola avec des Fruits Granvita®
  • 3 cuillères à soupe d'eau, pour fermenter
  • suffisant de farine complète, pour étendre
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Préparation
1h
35 mins
Basse
  • Hydrate l'Avoine Complète Granvita® avec l'eau pendant environ 10 minutes. Réserve.
  • Mélange l'eau tiède avec le lait tiède, la levure et le miel dans un bol, intègre jusqu'à obtenir une texture uniforme. Laisse reposer à température ambiante, tu remarqueras comment la levure commence à s'activer et à former de petites bulles, cela indique que la pâte est prête. Réserve.
  • Verse la farine complète avec le sel et l'Avoine Complète Granvita® hydratée dans un bol, puis ajoute l'huile d'olive et l'œuf et intègre progressivement la levure activée sans cesser de remuer, ajoute une demi-tasse de Granola aux Fruits Granvita®, tu devras obtenir un mélange homogène et flexible. Transfère la pâte sur une surface farinée avec suffisamment de farine complète et pétris pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que tu obtiennes un mélange maniable et légèrement ferme.
  • Place le mélange dans un moule à cake préalablement graissé et fariné. D'abord, forme une boule avec la pâte et aplatis-la avec la paume de tes mains pour former un rectangle d'un demi-centimètre d'épaisseur. Roule la pâte 3 fois, en pressant avec le bout de tes doigts pour bien serrer la pâte au bord, tu remarqueras comment un large rouleau se forme. Cache les extrémités vers le bas du rouleau et place ainsi la pâte de pain complet (n'oublie pas de mettre le bord vers le bas) dans le moule. Badigeonne la surface avec de l'eau et fais fermenter (laisse reposer) dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Préchauffe le four à 180 °C.
  • Une fois que la pâte a doublé de taille, badigeonne la surface de miel d'érable et ajoute le reste de la Granola aux Fruits Granvita®, veille à couvrir toute la surface. Fais cuire à 180 °C pendant 40 à 45 minutes, retire du four, laisse refroidir, démoule et sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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