Pain aux Tomates Séchées et aux Olives Noires
Un pain délicieux qui accompagne très bien n'importe quel plat. C'est très facile à réaliser et il est délicieux, il a un goût si riche que vous ne pourrez pas vous empêcher de le préparer. Le Pain aux Tomates Séchées et aux Olives Noires est tout simplement spectaculaire.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 700 grammes de farine
  • 300 grammes d'eau
  • 100 grammes d'olive noire, sans noyau et séchées avec du papier absorbant
  • 100 grammes de tomate, séchés dans de l'huile bien égouttés
  • 60 grammes de beurre non salé , à température ambiante
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe d'herbe, provençales
  • 20 grammes de levure, frais
Préparation
20 mins
40 mins
Basse
  • Hacher séparément pendant quelques secondes dans le mixeur les olives et les tomates. Réserver.
  • Mettre dans le bol le reste des ingrédients sauf la farine, moudre pendant 2 minutes.
  • Ajouter la farine, les tomates et les olives et moudre pendant 15 secondes supplémentaires.
  • Placer dans un récipient et attendre qu'il double de volume.
  • Donner la forme désirée et placer sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  • Cuire au four à 50º C et lorsque le volume augmente à nouveau, augmenter la température à 200º C pendant environ 40 minutes.
  • Placer un récipient avec de l'eau à l'intérieur du four au moment de la cuisson pour maintenir l'humidité.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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