Pour la tapenade : écraser les olives, l'ail, les câpres et l'anchois. Ajouter de l'huile d'olive (juste ce qu'il faut pour ne pas que ce soit trop épais).
Préchauffe le four à 200ºC.
Étire la pâte mais sans qu'elle soit trop fine. Avec l'œuf légèrement battu (juste pour mélanger le blanc et le jaune), badigeonne la pâte feuilletée.
Mets la tapenade sur toute la pâte feuilletée (une fine couche). Roule vers le centre depuis les deux côtés.
Badigeonne l'extérieur avec l'œuf.
Coupe des bandes de 1 cm de large et mets-les sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Fais cuire pendant environ 15-20 min ou jusqu'à ce que tu les vois dorées.
Laisse refroidir sur une grille.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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