Nœuds à l'ail
Gabriela Morales
Il n'y a rien de plus délicieux que de préparer votre propre pain, nous vous proposons une délicieuse et facile recette de nœuds à l'ail avec une saveur exquise et une touche de persil, accompagnés d'un dip crémeux au fromage. Ils seront la sensation.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
3.2
|
5 comentarios
552
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 8 grammes de levure sèche
  • 1/4 tasses d'eau , tiède
  • 3 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 1/4 tasses de lait de vache
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé , fondue
  • 1 œuf
  • 1/2 tasses de beurre non salé , fondue
  • 2 cuillères à soupe d'ail , finement haché
  • 1 cuillère à soupe de persil, finement haché
  • 1/2 tasses de fromage à la crème , pour le dip
  • 1/2 tasses de crème aigre , pour le dip
  • 1/2 tasses de fromage cheddar, pour le dip
  • 1/2 tasses de fromage manchego, pour le dip
Préparation
3h 20 mins
12 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mélangez la levure sèche avec l'eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes. Réservez.
  • Faites un volcan avec la farine, le sucre, le sel, l'ail en poudre, le lait, le beurre et l'œuf, ajoutez la levure hydratée et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
  • Pétrissez pendant 20 minutes, placez dans un bol légèrement graissé, couvrez et laissez reposer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le volume double.
  • Mélangez le beurre avec l'ail et le persil. Réservez.
  • Coupez la pâte en boules de 30 grammes, formez une bande avec vos mains et réalisez des nœuds, placez sur une plaque de cuisson, badigeonnez de beurre à l'ail et au persil et laissez fermenter pendant 15 minutes supplémentaires. Faites cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Pour le dip : chauffez dans une petite casserole le fromage à la crème, la crème, le fromage cheddar et le fromage manchego. Mélangez jusqu'à intégration, assaisonnez et retirez du feu.
  • Servez les nœuds à l'ail accompagnés du dip au fromage.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par