Une manière facile et délicieuse de faire votre propre couronne des rois et de célébrer cette belle tradition mexicaine avec votre famille. Elle sera délicieuse et en plus, très facile à préparer.
Mélangez la levure avec l'eau et le sucre, laissez reposer 10 minutes.
Tamisez la farine et formez un volcan avec. À l'intérieur du volcan, ajoutez la levure déjà reposée. Ajoutez les œufs et le lait.
Incorporez la vanille et le zeste d'orange. Ajoutez le beurre. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple, maniable et qui ne colle pas aux mains. Vous pouvez incorporer plus de farine jusqu'à obtenir la consistance désirée, la frapper contre la table et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume dans un bol avec de l'huile.
Lorsque la pâte a doublé de volume, pétrissez un moment et formez une boule.
Faites un trou au milieu de la boule de pâte et tournez-la avec les poignets jusqu'à obtenir la taille désirée.
Laissez reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume dans un endroit chaud.
Lorsque la pâte a doublé de volume, badigeonnez toute la couronne avec de l'œuf, ajoutez les fruits secs et les figurines.
Préchauffez le four à 180°C.
Pour le glaçage
Mélangez la graisse végétale avec la farine et le sucre glace jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement incorporés et réfrigérez un moment, formez des boules avec les mains et aplatissez-les avant de les placer sur la couronne.
Faites cuire pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et laissez refroidir.
Une fois la couronne refroidie, faites fondre du chocolat (blanc/noir) et avec une cuillère en filet, nappez toute la couronne pour donner une touche amusante et délicieuse.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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