Pour cette saison des Rois, préparez votre couronne avec cette recette spectaculaire qui contient des fruits secs et un goût d'orange, qui vous laissera sur votre faim.
3/4 tasses de lait entier Great Value®, tiède pour la levure
1 enveloppe de levure sèche, 11 g
1 cuillère à soupe de Sucre raffiné Great Value®, pour la levure
2 cuillères à soupe de Farine de blé Great Value®, pour la levure
4 tasses de Farine de blé Great Value®
3/4 tasses de Sucre raffiné Great Value®
3 œufs
1 1/2 barres de beurre
1 cuillère à soupe de zeste d'orange
1/2 tasses de beurre, pour la croûte
1/2 tasses de Sucre glace Great Value®, pour la croûte
1 jaune d'œuf
1/2 tasses de Farine de blé Great Value®, pour la croûte
1 œuf, pour dorer
1 tasse de noix, hachée et rôtie
1 tasse d'amande, tranchée et rôtie
1 tasse de fruits secs, hachée
1/4 tasses de chocolat amer, fondu pour décorer
1/4 tasses de chocolat blanc, fondu pour décorer
Préparation
35 mins
0 mins
Basse
Préchauffez le four à 180° C.
Dans un bol, hydratez la levure en mélangeant le lait avec la levure, le sucre et la farine. Laissez reposer environ 10 minutes.
Dans le batteur, mélangez la farine avec le sucre. Ajoutez la levure hydratée sans cesser de battre. Ajoutez les œufs, le beurre et le zeste.
Continuez à battre pendant environ 10 minutes avec le crochet jusqu'à obtenir un mélange homogène et élastique.
Laissez reposer la pâte complètement couverte, dans un bol légèrement graissé, pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Pour la croûte de la couronne, mélangez dans un bol le beurre avec le sucre glace, le jaune d'œuf et la farine. Congelez pendant 20 minutes.
Dégazez la pâte de couronne et formez un rouleau sur une surface farinée. Placez les figurines et donnez-lui la forme d'une couronne. Réservez.
Dorez avec l'œuf et décorez avec la croûte de sucre et les fruits secs. Laissez fermenter 30 minutes de plus et faites cuire pendant environ 35 minutes. Laissez refroidir.
Décorez avec le chocolat noir et le chocolat blanc. Servez.
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Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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