Conchas d'Oreo

Oreo
Les desserts avec des biscuits oreo ne seront jamais suffisants et le parfait exemple est cette recette de Conchas d'Oreo, que vous pouvez préparer facilement et en plus, leur donner une touche plus originale avec un biscuit au centre. De plus, pour ce dessert avec des biscuits oreo, vous pourrez obtenir une texture plus croustillante dans la croûte et beaucoup plus de saveur.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
16
Portions
  • 11 grammes de levure sèche
  • 1 tasse de lait de vache, tiède
  • 4 tasses de farine
  • 1/2 tasses de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 œufs
  • 1 tasse de beurre
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange
  • 6 biscuits OREO
  • 1 tasse de beurre, pour la croûte
  • 1 tasse de farine, pour la croûte
  • 1 tasse de sucre glace, pour la croûte
  • 16 biscuits OREO, pour le remplissage
Préparation
1h 40 mins
15 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Dans un bol, mélangez la levure avec le lait tiède et laissez reposer 10 minutes.
  • Pour la pâte, battez la farine avec le sucre, le sel, ajoutez la levure hydratée et les œufs un à un. Une fois que tout est bien mélangé, ajoutez le beurre, le zeste d'orange et continuez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez et laissez reposer pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Mettez les biscuits dans un sac refermable et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écrasez-les jusqu'à obtenir une poudre fine.
  • Pour la croûte, battez le beurre avec le sucre glace, la farine et les oreos écrasés.
  • Formez la croûte des conchas en plaçant une petite boule de pâte d'oreo entre deux plastiques, à l'aide d'un rouleau, aplatissez. Réfrigérez jusqu'à utilisation.
  • Une fois que la pâte est fermentée, pesez des boules de 60 grammes, formez-les et insérez un biscuit oreo. Continuez à former jusqu'à ce que le biscuit soit recouvert de pâte.
  • Placez les conchas sur une plaque de cuisson graissée et fariné. Placez la croûte d'oreo dessus et marquez avec un couteau ou un emporte-pièce pour concha. Faites fermenter pendant environ 15 minutes de plus.
  • Faites cuire au four pendant 15 minutes, retirez du four et laissez refroidir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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