Délicieuse recette pour nourrir sainement les enfants lors des fêtes. De croustillants rouleaux de pâte feuilletée farcis de viande hachée ; parfaits pour un repas complet pour les enfants.
400 grammes de viande hachée, ou bœuf selon préférence
500 grammes de pâte feuilletée, réfrigéré
1 œuf
1 oignon, finement hachée
200 grammes de purée de citrouille
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 cuillère à soupe de moutarde
sel, au goût
1 cuillère à soupe d'huile
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
Préchauffer le four à 200°C et préparer la plaque de cuisson.
Mélanger la viande avec du sel et du poivre, le zeste de citron et la cuillère de moutarde.
Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les oignons.
Lorsque l'oignon est presque transparent, ajouter la viande, quand la viande est à moitié cuite, ajouter la purée de courge (la purée se prépare en cuisant la courge jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre, puis en la mixant avec 80 ml de lait) laisser cuire pendant environ 3 à 5 min et retirer du feu.
Étendre la pâte feuilletée et la diviser en 2 verticalement, placer la garniture au milieu de chaque partie de pâte feuilletée, badigeonner un bord avec l'œuf et unir les extrémités pour former un rouleau.
Placer les rouleaux sur chaque plaque avec la jointure face vers le bas, badigeonner avec de l'œuf et couper en 12 portions.
Mettre la plaque au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée.
Ils peuvent être accompagnés de sauce tomate, mayonnaise ou moutarde.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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