Rouleaux de Printemps de Quinoa et Légumes
La recette des rouleaux de printemps de quinoa et légumes est parfaite pour les plus petits de la maison, c'est une préparation saine et délicieuse, qui fait des rouleaux une excellente option de déjeuner pour vos enfants.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 1 papier de riz
- 1/3 tasses de quinoa
- 1/2 poivrons rouges
- 1/2 tasses de épinard
- 1/2 tasses de carotte
- 1/2 concombres
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 tasse de raisin
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
- Faites tremper la quinoa et égouttez l'eau.
- Mettez la quinoa dans une casserole avec 2/3 de tasse d'eau, une pincée de sel et de poivre, et portez à ébullition à feu moyen-doux pendant 10 minutes avec le couvercle.
- Pendant que la quinoa cuit, coupez la carotte, les concombres et le poivron en fines lanières.
- Dans un grand récipient, mettez un peu d'eau et faites tremper une des feuilles de riz pendant 20 secondes.
- Placez la feuille de riz étalée et ajoutez dessus la quinoa, le poivron, la carotte, le concombre et les épinards.
- Enroulez la feuille de riz avec tous les ingrédients à l'intérieur. Coupez le rouleau en petits morceaux.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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