Ces rouleaux d'œuf aux épinards sont un petit-déjeuner très nutritif pour les enfants. En plus, ils sont faciles à faire et constituent une option qui contient tous les groupes alimentaires, idéaux pour les petits !
2 cuillères à soupe d'huile d'olive , pour cuisiner
1 tasse de épinard, feuilles, sans tiges
5 tranches de fromage panela , en tranches
suffisant de mélange de légumes, carottes et céleri, en bâtonnets, pour accompagner
Préparation
8 mins
5 mins
Basse
Dans un bol, mélangez l'œuf, le lait, le sel et le poivre.
Chauffez une grande poêle à feu moyen et versez l'huile et le mélange d'œuf ; une couche fine doit se former. Faites cuire pendant quelques secondes et retournez délicatement. Faites cuire pendant 10 secondes supplémentaires et retirez de la poêle.
Passez sur une planche et remplissez avec les épinards le plus étalés possible. Placez les tranches de fromage panela dessus et enroulez toute la tortilla d'œuf.
Coupez les rouleaux d'œuf aux épinards en morceaux de 2 cm d'épaisseur.
Accompagnez les rouleaux de légumes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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