Purées Mixtes pour toute la Semaine

Excellente idée pour cuisiner toutes les purées que vous utilisez dans la semaine, depuis zéro, et elles ne seront pas du même goût, car tout dépend des combinaisons que vous pouvez imaginer ; idéal pour les mamans occupées (c'est-à-dire : toutes), pleines de saveurs et de nutriments

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Liste de courses

Ingrédients

10

Portions

1 cuisses de poulet
1/2 poitrines de poulet
1 pomme de terre , petite, sans peau et coupée en rondelles
2 courgettes , coupée en bâtonnets
1 brocolí, hachée en morceaux
4 feuilles de bette, désinfectée et sans tige
1 tasse de pois chiche
2 carottes, sans peau et coupée en bâtonnets
1 tasse de riz, à la vapeur
2 litres d'eau , purifiée ou la quantité nécessaire

Préparation

15 mins

30 mins

Basse

Mettre dans une casserole le poulet propre avec suffisamment d'eau purifiée et porter à ébullition. Ne pas utiliser de sel, d'ail ou d'oignon, car les bébés ne doivent pas manger d'aliments assaisonnés avant un an. Lorsque nous remarquons que le bouillon de poulet a de l'écume dessus, nous devons l'enlever, car ce sont les impuretés des bouillons, et ce n'est pas une très bonne idée de les laisser.
Laver tous les légumes parfaitement et enlever la peau des carottes et des pommes de terre ; désinfecter les feuilles de bette à carde et enlever la tige ; réserver tous les légumes coupés en morceaux, car nous les placerons peu à peu selon leur temps de cuisson parfait.
Lorsque le poulet est presque prêt, après environ 20 minutes de cuisson, il est temps d'ajouter les pommes de terre, les carottes et les petits pois, car ce sont les légumes qui mettent le plus de temps à cuire.
Lorsque nous remarquons que les légumes que nous avons ajoutés à l'étape précédente sont presque prêts, nous ajoutons le brocoli et les courgettes, nous les ferons cuire pendant environ 3 minutes et nous les retirerons, car nous ne voulons pas qu'ils s'oxydent et changent de couleur vert émeraude, je les place dans un récipient à part sans bouillon.
Lorsque nous avons retiré le brocoli et les courgettes déjà cuits, à leur point exact, nous ajoutons les feuilles de bette à carde, et nous les laissons juste 1 minute, car nous ne voulons pas qu'elles soient trop cuites et perdent leurs propriétés nutritives.
À ce stade, nous avons tous les légumes prêts, le poulet déjà cuit et nous devons éteindre le feu, et nous procéderons à mixer les légumes peu à peu, en faisant toutes les combinaisons que nous pouvons imaginer, mais n'oublions pas que dans chacune d'elles, nous devons ajouter du poulet, un peu de riz cuit à la vapeur (il est lavé, cuit avec de l'eau ou du bouillon à feu doux et couvert, de l'eau est ajoutée selon les besoins) et un peu du bouillon de cuisson pour qu'ils aient la consistance que votre bébé appréciera.
Je commence par mixer, par exemple, des bettes à carde avec du poulet et du riz, j'ajoute un peu de bouillon et je mixe ou je traite ; la purée résultante je la conserve dans 1 à 2 contenants en verre, avec couvercle et je continue avec la combinaison suivante, c'est-à-dire que je peux continuer à mixer des pommes de terre avec des petits pois, du poulet, du riz, et il y aura un peu de bette à carde qui reste du processus de mixage précédent ; et ainsi de suite jusqu'à faire différentes combinaisons, toutes dans différents petits pots en verre.
Une fois que nous avons terminé de mixer tous les légumes et toutes les combinaisons que vous pouvez imaginer, il est temps de marquer chaque petit pot avec le nom de la combinaison de légumes utilisée dans chacun d'eux, ainsi que la date de préparation. Utilisez un marqueur indélébile. Dans ce cas, j'ai obtenu : de bettes à carde ; de pommes de terre avec petits pois ; de brocoli et courgette ; de carotte avec pomme de terre ; de courgette ; tous avec du poulet et du riz. Avec cela, vous aurez un bon contrôle des aliments et en plus une grande variété, avec laquelle votre bébé ne pourra pas s'ennuyer, et tout en partant de la même base.
Lorsque les purées sont froides, vous pourrez réfrigérer celles que vous utilisez dans les 2 jours suivants, et le reste, il faut les congeler. N'oubliez pas de les transférer dans la partie du réfrigérateur un jour avant de les utiliser, ainsi elles seront complètement décongelées au moment de réchauffer. Je les réchauffe au bain-marie, mais s'il n'y a pas d'autre possibilité, et s'il n'y a qu'un four à micro-ondes, je l'utilise, en chauffant seulement quelques secondes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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