Cette purée de tomate et de poivron est idéale pour le soin de la peau de votre bébé (6 à 12 mois) et pour éviter les coups de soleil, car les aliments rouges sont riches en lycopène, un caroténoïde qui apporte ces bienfaits.
Faites une incision en forme de croix à la pointe de la tomate.
Faites cuire la tomate pendant 3 minutes dans une petite casserole d'eau bouillante, ou jusqu'à ce que la peau commence à se détacher.
Retirez la peau de la tomate et les graines. Réservez.
Retirez les graines du poivron, et épluchez la carotte. Coupez les légumes en dés et cuisez-les dans la même eau de cuisson pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mixez les légumes avec un peu du liquide de cuisson. Refroidissez et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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