Ces pop-corn de poulet et légumes sont une manière saine et amusante de manger pour les enfants. C'est une recette très pratique et facile à réaliser, car vous avez différentes alternatives.
2 tasses de Cuisse et/ou cuisse de poulet biologique Aires de Campo®, origine Veracruz
1 tasse de carotte, en gros cubes
1 tasse de citrouille, en gros cubes
1 cuillère à soupe d'assaisonnement au sel et citron
1 tasse de Farine de blé biologique Aires de Campo®, origine Puebla
2 Oeufs rouges bio Aires de Campo®, battu, origine Morelos
2 tasses de Amarante naturel biologique Aires de Campo®, origine État de México
suffisant d'huile végétale, en aérosol, de carthame ; juste assez pour qu'ils ne collent pas et forment une croûte.
10 blettes arc-en-ciel
à votre goût de crudités de légumes, jícama, concombre et carotte, pour accompagner
à votre goût de Houmous fait avec des pois chiches bio Aires del Campo®, pour accompagner
Préparation
5 mins
1h 10 mins
Basse
Coupez la cuisse et/ou la patte de poulet biologique Aires de Campo® en cubes de 3 cm.
Placez le poulet biologique Aires de Campo®, la carotte et la courgette dans des bols séparés. Assaisonnez avec le mélange de sel et citron et laissez reposer 5 minutes.
Passez les cubes de poulet biologique Aires de Campo® assaisonnés dans de la farine de blé biologique Aires de Campo®, retirez l'excès et passez dans l'œuf rouge biologique Aires de Campo® battu. Égouttez et passez le poulet dans l'Amarante naturel biologique Aires de Campo®. Vous pouvez réaliser ce processus par lots jusqu'à ce qu'il soit terminé.
Placez le poulet dans la friteuse à air, vaporisez avec un peu d'huile végétale et faites cuire à 180 °C pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Pour les légumes : placez chaque légume séparément dans la friteuse à air, vaporisez avec un peu d'huile végétale et faites cuire les carottes pendant 10 minutes et les courgettes pendant 5 minutes à 200 °C.
Pour les bettes à carde : placez les feuilles de bette à carde entières sur le plateau de la friteuse à air, badigeonnez avec un peu d'huile de coco extra-vierge biologique Aires de Campo® et assaisonnez avec le mélange de sel et citron. Faites cuire dans la friteuse pendant 40 minutes à 100 °C ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Servez les pop-corn de poulet et légumes accompagnés de chips de bette à carde, vous pouvez également accompagner de crudités et de Hummus fait avec des pois chiches biologiques Aires del Campo®.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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