Galettes d'Avoine et de Coriandre

Ces délicieuses Galettes d'Avoine et de Coriandre sont savoureuses et saines. L'avoine contient beaucoup de fibres et aide à maintenir des niveaux de glucose stables, ce qui en fait un excellent aliment pour les personnes diabétiques. La coriandre a de nombreuses vitamines et minéraux, ce qui en fait un complément idéal. Remplacez les galettes de pommes de terre par cette recette facile de Galettes d'Avoine et de Coriandre. Vous pouvez ajouter des carottes si vous souhaitez inclure plus de légumes dans le plat et accompagner d'une sauce tomate maison.
Ingrédients
10
Portions
  • 1 tasse d'avoine
  • 1/2 tasses d'amarante
  • 1/2 tasses de lait évaporé
  • 3 œufs
  • sel
  • clous
  • 1 ail
  • 1 tasse de chapelure
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche, lavé et désinfecté, bien sec
  • suffisant d'huile , pour friture profonde
  • suffisant de poivre
  • suffisant de cannelle
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Écrasez l'ail avec un couteau et graissez bien le récipient où vous mélangerez l'avoine, l'amarante, la coriandre, 2 œufs, le lait, le sel, le poivre, le clou de girofle et la cannelle
  • Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
  • Mélangez bien l'œuf dans un récipient
  • Prenez une portion du premier mélange pour former la galette, passez-la dans l'œuf puis dans la panure
  • Faites frire dans une poêle des deux côtés
  • Placez-les sur du papier absorbant

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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