Un plat savoureux qui plaira à toute la famille. Les doigts de poisson sont panés avec du riz soufflé au lieu de la traditionnelle chapelure. La sauce au citron lui donne une touche unique.
2 cuillères à soupe de mayonnaise, (pour la sauce au citron)
2 cuillères à soupe d'yaourt grec, (pour la sauce au citron)
1 cuillère à soupe de jus de citron , (pour la sauce au citron)
sel, au goût (pour la sauce au citron)
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Coupez le poisson en lanières, couvrez et réfrigérez.
Dans un robot culinaire, mixez le céréale de riz soufflé et le parmesan.
Versez le mélange dans un plat creux et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien.
Dans un autre plat creux, mettez la farine.
Passez chacune des lanières de poisson d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans le céréale soufflé.
Chauffez l'huile dans une poêle et faites dorer les lanières de poisson 2 minutes de chaque côté. Retirez de la poêle et placez sur une serviette en papier.
Mélangez les ingrédients de la sauce au citron et servez avec les doigts de poisson.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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