Cette crème de merluza et de citrouille est une excellente option pour que votre bébé fasse ses premiers pas avec le poisson, elle a un goût délicat et une texture idéale pour les tout-petits.
1 filet de poisson, type merluza ou poisson blanc du Nil sans peau et sans arêtes
1 citrouille, petite
1 oignon cambray, petite
1/2 tasses de bouillon de poisson
1 cuillère à café de farine, ou fécule de maïs
suffisant d'huile d'olive extra vierge
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
Bien laver la citrouille et couper en fines rondelles.
Bien laver l'oignon de printemps et couper en fines rondelles.
Mettre l'huile dans une poêle et faire revenir les légumes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement cuits.
Ajouter la merluza ou du poisson blanc du Nil haché et laisser cuire.
Laisser cuire pendant 4 ou 5 minutes. Séparer quelques morceaux de poisson que nous utiliserons plus tard.
À part, dissoudre la farine ou la fécule de maïs dans le bouillon et ajouter à la citrouille et à la merluza, laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que cela épaississe.
Mettre dans le mixeur et mixer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Laisser refroidir et servir avec les morceaux de poisson que nous avions séparés.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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