Préparez ce calzone en forme de serpent pour votre fête d'Halloween, ce sera la sensation car chaque bouchée aura un agréable goût de pizza au pepperoni qui plaira à tout le monde.
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à former un rectangle. Mélangez les fromages.
Coupez une tranche de pepperoni de manière à ce qu'elle ressemble à la langue du serpent ; réservez. Disposez les tranches restantes sur le rectangle de pâte, en laissant une bordure d'1 pouce tout autour ; mettez le mélange de fromage sur les tranches. Enroulez la pâte comme un bras de reine (bras gitano), en commençant par un côté long ; appuyez sur les joints pour sceller la pâte. Pour lui donner l'apparence d'un serpent, disposez-la, avec le joint vers le bas, en formant un S sur une plaque de cuisson, vaporisée d'huile en spray.
Battez légèrement le blanc d'œuf et le colorant jaune avec une fourchette ; badigeonnez la pâte avec la moitié de ce mélange. Ajoutez du colorant vert au reste du blanc ; badigeonnez la pâte au hasard pour qu'elle ressemble à la peau de serpent. Insérez les olives à une extrémité de la pâte pour former les yeux. Ajoutez la langue de pepperoni.
Faites cuire la pâte pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. En attendant, chauffez la sauce à pizza jusqu'à ce qu'elle soit tiède.
Servez le calzone avec la sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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