Découvrez comment faire des enfrijoladas, un plat traditionnel mexicain plein de saveur et de culture. Les enfrijoladas mexicaines sont très faciles et se préparent avec des tortillas de maïs baignées dans une délicieuse sauce de haricots noirs ou pinto.Ce plat, qui a été transmis de génération en génération, témoigne de la simplicité et de la richesse de la cuisine mexicaine. Curieusement, les enfrijoladas sont considérées comme une variante des enchiladas, mais au lieu de tomatillo, on utilise des haricots, un ingrédient de base dans le régime mexicain depuis les temps préhispaniques.En plus de leur saveur irrésistible, les enfrijoladas sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et de fer, grâce aux haricots. Parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, ce plat ne ravit pas seulement le palais, mais apporte également des nutriments essentiels. Voici comment faire des enfrijoladas !
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