1 cuillère à soupe de feuille de menthe verte , finement hachée
Préparation
48 mins
0 mins
Moyenne
Préchauffez le four à 180°C.
Farinez la surface où vous allez travailler et étalez la pâte feuilletée avec un rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur de 1 ou 2 cm.
Avec un emporte-pièce rond, découpez plusieurs cercles dans la pâte feuilletée.
Placez-les sur une plaque farinée et saupoudrez les cercles de deux cuillères à soupe de sucre.
Faites cuire au four jusqu'à ce que les cercles aient une couleur dorée pâle.
Sortez-les du four, laissez-les refroidir et ouvrez-les en deux à l'aide d'un couteau. Réservez.
Dans un récipient, mélangez les fraises hachées, les groseilles, le zeste de citron et le sucre restant ; remuez et laissez reposer pendant dix minutes.
Battez la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle épaississe. Versez la crème dans le récipient avec les fruits et remuez avec une spatule. Hachez la menthe et ajoutez-la au mélange précédent.
Remplissez les cercles de pâte feuilletée avec deux cuillères à soupe de ce mélange.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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