Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient très mousseux, une fois mousseux, incorporer le beurre ramolli.
Ajouter délicatement la farine tamisée et l'incorporer parfaitement avec un mouvement enveloppant.
Ajouter les amandes effilées, en réservant quelques-unes pour les disperser à la fin sur le dessus.
Sur une plaque de cuisson préalablement graissée, faire des petits tas de la préparation et les étendre avec une cuillère, en laissant de l'espace entre chaque tas.
Disperser les amandes effilées réservées.
Cuire au four préchauffé à 175°C pendant 10 minutes.
Les retirer et les décoller rapidement pour qu'elles ne refroidissent pas et ne durcissent pas.
Les placer sur une surface plane bien disposées pour qu'elles conservent leur forme ou bien les mettre sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme surélevée.
Mettre le chocolat dans une casserole au bain-marie pour le liquéfier.
Sur les biscuits déjà secs, mettre le chocolat dessus en formant des rayures.
Laisser refroidir le chocolat et c'est prêt !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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