Battez les jaunes d'œufs et le sucre dans un batteur électrique rapidement pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit très épais. Réduisez la vitesse du batteur à basse et ajoutez ? tasse de rhum, ? tasse d'espresso et le fromage mascarpone. Battez jusqu'à ce que
Dans un récipient profond, mélangez ? de tasse de rhum et ? tasse d'espresso. En utilisant la moitié des biscuits, plongez la moitié de chacun dans le rhum avec l'espresso et placez les biscuits dans un récipient en verre de 23 x 30 cm.
Versez la moitié de la crème d'espresso sur les biscuits. Répétez une autre couche de biscuits et remettez l'autre moitié de la crème dessus.
Avec une cuillère, aplatissez la crème et couvrez de plastique pour réfrigérer pendant une nuit.
Avant de servir, décorez avec le chocolat et le sucre glace.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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