Tiramisu Facile
Lilia Esparza
Cette recette m'a été partagée par un chef italien qui, bien que ce ne soit pas la recette traditionnelle du tiramisu, est pour moi vraiment excellente ! Étant donné qu'elle n'a pas un goût trop prononcé de mascarpone, elle donne juste cette touche qui la rend délicieuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
  • 100 grammes de sucre
  • 800 millilitres de crème à fouetter
  • 1/4 barres de fromage à la crème , Philadelphia
  • 150 grammes de fromage mascarpone
  • 1 paquet de doigt de dame, doigts de dame
  • 6 œufs
  • 2 enveloppes de café instantané
  • 1 tasse d'eau
  • 1/4 tasses de cacao en poudre
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
  • Il faut avoir les deux fromages à température ambiante, qu'ils soient comme une pommade. Dans votre bol de batteur, mettre les 100 grammes de sucre et les 6 jaunes d'œufs et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. (À faible vitesse, c'est-à-dire 1, que ce soit un batteur professionnel ou domestique)
  • Ajouter peu à peu la crème ou la chantilly, et augmenter à vitesse moyenne. Quand elle est semi-montée, augmentez un peu la vitesse et ajoutez les fromages PETIT À PETIT ! ATTENTION : ne les ajoutez pas d'un seul coup, il faut le faire petit à petit pour éviter les grumeaux. Une fois incorporé, vous pouvez arrêter et votre mélange est prêt.
  • Maintenant, dans une assiette creuse, mettre la tasse d'eau tiède, qui ne doit pas être chaude, à température ambiante s'il vous plaît, sinon nos doigts de femme deviendront trop mous. Bon, dans cette tasse d'eau, on ajoute les deux sachets de café instantané, et dans ce mélange, nous allons à peine humidifier un peu nos doigts de femme !
  • Dans un plat ou où vous souhaitez le faire, nous allons mettre une couche de doigts de femme préalablement humides, puis une couche de notre mélange, et ensuite une de doigts de femme, et ainsi de suite. Réfrigérer pendant environ deux heures, si vous pouvez le laisser toute la nuit, c'est mieux, c'est beaucoup plus délicieux.
  • Une fois servi, saupoudrer d'un peu de cacao en poudre et c'est prêt ! Vous aurez un délicieux tiramisu !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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