Délicieuses tartelettes pour l'après-midi. La même recette peut être utilisée pour faire une grande tarte. Alors choisis la taille et ne manque pas de profiter de ce délicieux dessert.
1/2 cuillères à soupe de levure chimique , pour la pâte
1/2 tasses de beurre non salé , pour la pâte
2 tasses de lait de vache , pour la crème pâtissière
1/3 tasses de sucre , pour la crème pâtissière
4 cuillères à soupe de fécule de maïs
4 jaunes d'œufs
1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation
50 mins
50 mins
Basse
Pour la pâte :
Préchauffe le four à 180°C et prépare un plat pour cuire, j'ai utilisé celui des cupcakes pour la forme des tartelettes, si tu fais une grande, utilise un plus grand comme un plat à tarte. N'oublie pas de beurrer et fariner.
Mélange la farine, la levure chimique et les 5 cuillères à soupe de sucre avec une fourchette.
Ajoute le beurre et avec un fouet mélange petit à petit jusqu'à obtenir une pâte.
Maintenant, pétris avec les mains jusqu'à former une boule et laisse reposer pendant que tu prépares la crème pâtissière.
Place la pâte dans le moule à cupcakes en formant la forme de celui-ci, si tu fais une grande tarte, place-la dans le plat que tu as choisi et donne-lui la forme d'une base de tartelettes.
Avec le four à 180°C, mets-les au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, sors-les et laisse reposer.
Crème pâtissière :
Dans un mixeur, mets 1/2 tasse de lait, le sucre, la fécule de maïs et les 4 jaunes d'œufs, mixe.
Dans une casserole, mets le reste de lait et la vanille à feu moyen. Quand c'est bien chaud mais pas bouillant, commence à remuer de préférence avec une cuillère en bois. Cela prend un petit moment, quand ça commence à épaissir, continue de remuer et quand tu as la consistance désirée, retire du feu. Laisse reposer
Place la crème pâtissière dans une poche à douille et verse-la dans les moules à tartelettes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?