Tarte Tatin à l'Ananas

Brenda Villagomez

Nous savons que vous aimez le classique gâteau à l'ananas retourné et cette recette vous surprendra car en plus d'être délicieuse, elle est très facile à préparer. Ne sortez pas de la maison ! Offrez-vous plutôt ce délicieux gâteau fait maison que vous pouvez réaliser dans une poêle.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

8

Portions

1 barre de beurre non salé , pour le sirop
1 1/2 tasses de sucre brun, (180 grammes), pour le sirop
2 cuillères à soupe de jus d'ananas, (30 ml), pour le sirop
suffisant d'ananas, en tranches
suffisant de cerises au sirop
1 tasse de beurre non salé , (125 grammes)
1 tasse de sucre , (125 grammes)
2 œufs
2 tasses de farine , (250 grammes), tamisée
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de jus d'ananas, (30 ml)
2 cuillères à soupe de lait , (30 ml)
1 cuillère à café d'essence de vanille
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

Préparation

1h

35 mins

Basse

Pour le sirop, dans une casserole à feu moyen, faites chauffer le beurre et une fois fondu, ajoutez le sucre de canne et le jus d'ananas. Refroidissez et réservez.
Dans une poêle, placez le sirop, les ananas et au centre les cerises.
Dans un mixeur ou un blender, mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés, ajoutez les œufs un par un, la farine et la levure; essayez d'alterner avec le lait et le jus d'ananas. Enfin, ajoutez l'extrait de vanille, la cannelle en poudre et une pincée de sel.
Versez sur la poêle, en couvrant les cerises et l'ananas. Faites cuire entre 25 et 40 minutes. Couvrez avec du papier aluminium.
Démoulez, coupez en tranches et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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