115 grammes de beurre non salé , en petits morceaux, frit
2 cuillères à soupe de beurre végétal
1/4 cuillères à café de sel
0.25 tasses d'eau , glaçage
2 pommes vertes , pelées et coupées en tranches très fines (laisser tremper dans du jus de citron)
1 tasse de purée de pommes
2 cuillères à café de sucre glace
1/4 tasses de confiture d'abricot, chauffée 30 secondes au micro-ondes
Préparation
1h 40 mins
0 mins
Basse
Dans un bol, mélangez la farine, le beurre, la graisse et le sel. Avec les doigts, mélangez bien le tout.
Ajoutez 1/4 de tasse d'eau glacée et remuez un peu plus pour incorporer, ajoutez plus d'eau si nécessaire jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Avec la paume de la main, appuyez sur la pâte sur une surface farinée, en étirant un peu la pâte pour l'adoucir. Formez une boule et enveloppez-la dans du film alimentaire. Réfrigérez pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 200 degrés.
Graissez un moule à tarte de 25 cm et disposez la pâte pour couvrir les bords du moule. Coupez les bords de pâte qui dépassent. Avec une fourchette, faites des trous dans la pâte et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Mettez la purée de pommes sur la pâte de la tarte.
Séchez les pommes et disposez-les sur la purée de pommes en plaçant toutes les tranches du même côté pour former un cercle. Saupoudrez de sucre glace.
Faites cuire la tarte dans la partie inférieure du four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes commencent à dorer légèrement.
Glacez les pommes avec la confiture d'abricot et laissez refroidir la tarte sur une grille.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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