Tarte de Batate au Coco
Mónica Mateos
Cette tarte de batate au coco est un dessert délicieux. Son goût épicé et sucré vous plaira, de plus elle est décorée de crème fouettée et de noix de coco râpée pour lui donner un aspect spectaculaire. Essayez-la !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 1/2 tasses de purée de patate douce
  • 1/2 tasses de sucre brun
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1/4 cuillères à café de poudre de gingembre
  • 1/4 cuillères à café de noix de muscade en poudre
  • 2 œufs
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé , fondue
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • 500 grammes de pâte à tarte
  • 1 tasse de crème à fouetter
Préparation
50 mins
15 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C. Combinez les batates, le sucre, la cannelle, le sel, le gingembre et la muscade dans un grand récipient jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  • Ajoutez les œufs, le lait et le beurre ; mélangez bien le tout. Incorporez 1/2 tasse de noix de coco. Versez le mélange dans la pâte à tarte.
  • Faites cuire la tarte pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir. Couronnez la tarte avec la crème fouettée et le reste de 1/2 tasse de noix de coco juste avant de servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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