Laver et désinfecter les raisins, si ils ont des pépins, les retirer.
Préchauffer le four à 190 °C.
Mettre les raisins à réduire dans une casserole à feu doux, lorsque la réduction est un peu plus légère que celle d'une confiture, éteindre et laisser reposer à température ambiante.
Mélanger la farine, le beurre, l'huile, le sucre et la levure dans un bol et intégrer jusqu'à obtenir une pâte lisse, laisser reposer de 10 à 15 minutes.
Diviser la pâte en 4 parties et étirer chacune jusqu'à former des rectangles égaux.
Mettre sur une plaque deux des rectangles et ajouter la sauce de raisin, noix et un peu de cannelle en poudre, couvrir avec les autres rectangles et badigeonner de miel.
Enfourner pendant 10 minutes, sortir du four et laisser refroidir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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